Piel de Toro se fundó en 1995 con una colección de camisetas de surf que evolucionó a lo largo de la siguiente década en una colección de ropa y accesorios para hombre y mujer. La compañía pasó a ser propiedad de la familia Rodríguez Burgas de Brioude en 2008 y, desde entonces, pertenece al grupo Azabache, que ya contaba con trayectoria en el sector textil a través de empresas especializadas en moda flamenca. En 2017, Piel de Toro estba presente en diez países a través del canal multimarca y operaba con 21 tiendas propias.