Álvaro Rodríguez-Toubes ejerce de gerente de la empresa gallega de moda infantil y puericultura, Paz Rodríguez desde 2009. El empresario ha sido, además, presidente de la Asociación Española de Productos para la Infancia (Asepri) durante seis años, hasta diciembre de 2024. Licenciado en Dirección y Administración de Empresas, cursó también un MBA Internacional en IE Business School. Rodríguez-Toubes cuenta con una experiencia de quince años en desarrollo de negocio liderando equipos de diseño, producción y ventas.
